●クルミ　胡桃仁が含まれている40〜50％の不飽和脂肪酸構成脳細胞の物質の中で約60％は不飽和脂肪酸。クルミの非常に頭脳労働者は食用、脳循環を改善することができ、強化の頭脳。

　●卵　卵は素敵な蛋白源で、しかも卵黄レシチン経吸収後は放出コリン、合成アセチルコリン、アセチルコリン記憶力を強めることに役立ちます。また、卵黄中、燐の含有量が高く、特に子供の脳の発育に役立つ。

　●魚　魚に含まれるグロブリン、アルブミンと大量の不飽和脂肪酸は豊富なカルシウム、燐、鉄とビタミンなどを果たすことができて、記憶力も増強。また、魚に含まれるDHAも役立つ脳の健康。

●大豆　大豆に含まれる豊富な良質蛋白と不飽和脂肪酸、それらは脳細胞の成長と補修の基本成分。大豆に含まれるレシチン、鉄とビタミンなど、適度な摂取記憶力を強めることができて。

　●牛乳100グラムごとに3 . 5グラム、カルシウム牛乳たんぱく125ミリグラム。牛乳の中のカルシウムの調節神経や筋肉の興奮性、毎朝1杯の牛乳を飲んで子供に認知能力を改善し、効率よく仕事を保証脳。

　●杏仁　杏仁にはタンパク質、脂肪、炭水化物は11％で53％27％。また、アーモンドを豊富に含む単不飽和脂肪酸、例えばDHA、脳の健康に役立ちます；また、それも含まれるビタミンEなどの抗酸化物質、病気の予防や早老。

　●アップルが“知恵の実」、「記憶の果実”の美称。多く食べてリンゴを増進する記憶は、スマートの効果を高める。りんごは豊富な糖、ビタミンやミネラルなど脳に必要な栄養素が豊富に含まれ、さらに重要なのは亜鉛。研究によると、亜鉛は人体の内にたくさんの重要な酵素の部分は、成長の重要な元素。

　●葡萄　葡萄は公認最高の酸化防止剤の一つで、しかし多くの人は知らないまた利益と興奮して脳神経のはたらき。葡萄の実の中、ブドウ糖、有機酸、アミノ酸、ビタミンの含有量も豊富で、利益と脳神経興奮。

　●ピーナッツレシチンと脳燐脂、それは神経係の必要の重要な物質で、脳の機能を延ばせるが衰退し、血小板凝集を防ぐために、脳血栓症。実験し、常に食べる落花生は血液循環を改善して、記憶を強め、抗老化は、文字通りの「落花生」。

　●とうもろこし胚に含まれるリノール酸などの多種の不飽和脂肪酸、保護脳血管やコレステロール作用。特に、とうもろこしの含水量グルタミン酸が高く、脳細胞の代謝を促進することを助けることができて、常に食べていくらかのトウモロコシは特に新鮮なトウモロコシは、健やかな脳作用。