プーアル茶

中国茶のジャンルでは"黒茶"と呼ばれ、乾燥させる前の緑茶を加熱加湿し、麹菌をプラスして、発酵させたお茶である。

中国茶のなかでも、体内の脂肪を分解する効果がある「ダイエットティー」として知られるほか、お茶のビタミンＡの働きが〔かすみ目の防止〕、カルシウムが〔精神安定〕に役立つ。

独自の発酵方法で作られるために、ややカビ臭さを感じるお茶。

年代の古いものほど、珍重され、50年以上のものはオークションで取引されることもある。

ダイエットティーとして飲むなら、水600ccに、茶葉大さじ３杯ほどを入れ、やかんで10分から15分煎じるほうが効果あり。

空腹時には避けた方が無難。